Инструкция: фермы в Лондоне, где можно самим собрать урожай

По чему ностальгирует среднестатистический иммигрант в Лондоне летом? Конечно же, по даче! Ягоды с куста, морковь с грядки, кукуруза в початках и молодые кабачки с жёлтыми соцветиями — эти воспоминания из детства не дают нам покоя. Хорошо, если у вас есть свой сад, где можно что-нибудь выращивать. А если вы живёте в квартире, работаете в Сити, и на сад не хватает ни времени, ни сил? Лучший выход — поехать на ферму. Afisha.London сделала подборку лучших мест, где можно собрать урожай.

Фермы бывают разные. Например, с животными, куда особенно интересно приезжать с детьми: покормить овечек и кроликов, посмотреть, как доят корову, а иногда и покататься на лошади. Вот несколько популярных ферм с животными в черте города: Mudchute farm, Belmont farm и Crystal Palace park farm.

Есть цветочные фермы: наверняка вы видели в инстаграме у своих друзей фото с лавандовых и колокольчиковых полей.

Но больше всего в Англии, конечно, ферм с фруктами и овощами. Некоторые хозяйства приглашают желающих собирать урожай за небольшую плату. “Pick your own farms” — отличный компромисс для тех, кто любит всё самое свежее и скучает по даче, но при этом не горит желанием заниматься своим садом. Эта система даже лучше, чем дача: там нужно работать всё лето, полоть сорняки, бороться с вредителями, а потом ещё и думать, как использовать всё, что выросло. Ферма же предлагает самую интересную и вкусную часть, об остальном за вас уже позаботились. Вы можете съездить всего пару раз за лето, а можете увлечься и каждые выходные возвращаться с полными корзинками.

Telegram канал

Как работают фермы?

Обычно “pick your own farms” — это большие угодья со своей просторной парковкой, но есть и маленькие, семейные фермы. Чем крупнее и популярнее хозяйство, тем больше вероятность, что вход будет платным: 2–4 фунта с человека, для детей иногда бесплатно. Потом эту сумму вычитают при взвешивании и оплате урожая, который вы собрали. Делают это для того, чтобы люди не приезжали поесть фруктов с куста и уехать, ничего не купив.

Ходить по территории фермы очень удобно: широкие проходы, ровные и чистые дорожки. Где-то тару дают, а куда-то нужно приходить со своей. Есть с дерева и куста на месте запрещается, но, конечно, многие едят — особенно трудно бывает устоять детям. На некоторых фермах разрешается расстилать пледы для пикников и приносить свою еду. При крупных угодьях есть кафе, туалеты с пеленальными столиками.

Читайте также: Гид по пляжам Великобритании: где отдохнуть на море?

Поездка на ферму часто становится семейным развлечением: пока взрослые общаются с друзьями, дети бегают по траве босыми ногами, а на открытом пространстве за ними удобно следить. А для городских детей, видевших фрукты и овощи только в супермаркетах, это ещё и познавательно: где ещё можно своими руками сорвать и разобрать початок кукурузы или стручок горошка? Занятно, что англичане, при всей своей любви к садоводству, на фермы ездят редко, в основном вы встретите выходцев из России, Восточной Европы, Индии и Пакистана.

Цены на фермах выше, чем в магазине или в лавках у зеленщиков. Однако собирать ягоды — чистая радость, и платите вы не столько за фрукты, сколько за интересное времяпрепровождения. А ещё фрукты и ягоды из супермаркета совсем не такие ароматные и вкусные, и конечно, не сравнятся с фермерскими по количеству витаминов.

Что когда созревает?

Открывает сезон обычно спаржа, потом созревает клубника. Такую клубнику выращивают часто на подпорках, высоко от земли — она всегда чистая, собирать очень удобно, не нужно наклоняться. Черешневые деревья подстрижены так, что дотянуться до сладких гроздей могут даже маленькие дети, а между рядами малины и смородины широкие проходы. Словом, всё здесь выглядит как мечта садовода-огородника.

Читайте также: Аутлеты Великобритании: куда отправиться на шопинг?

Каждому плоду — свой сезон. На официальных сайтах большинства ферм есть расписание, но можно ориентироваться на наш примерный график.

Июнь: бобы, брокколи, капуста, морковь, цветная капуста, горох, шпинат, крыжовник, малина, клубника.

Июль: всё то же, что в июне, а также свёкла, кабачки, французские бобы, картофель, ежевика, чёрная и красная смородина, черешня.

Август: к перечисленному добавляются сливы, яблоки, кукуруза, лук и огурцы, но черешня, смородина и крыжовник уже отходят.

Даже в сентябре и октябре на фермах ещё есть чем поживиться: самое время для тыкв ипоздних сортов яблок. Самое удивительное — клубника. Её в Англии собирают всё лето, а в некоторых хозяйствах и в начале осени.

Лучшие фермы в Лондоне или неподалёку от города

• Garsons
• Hewitts
• Graveley Fruit Farm
• Stanhill
• Parkside
• Foxendown Farm
• Secrett’s at Hurst Farm
• Copas farm

1140 300 Fyodorov Afisha

Рассказ от первого лица

Маргарита Багрова, редактор Afisha.London:

Мы впервые попали на такую ферму лет десять назад. Это просто рай: я вдруг получила в Лондоне все дачные прелести, но в более цивилизованном виде. Тогда информация о таких фермах распространялась классическими способами (постер в местном кафе или церкви, реклама в газете) и сарафанным радио друг другу по цепочке, народу на фермах было немного, на грядках было очень чисто и аккуратно.

За последние годы всё изменилось: ягоды и фрукты те же, но фермы стали страдать от наплыва «ягодных туристов», социальные сети и блогеры сделали свое дело. Приезжают огромные компании, блогеры или многочисленные семьи. Они гуляют по ферме, едят с куста, делают фотографии, ничего не покупают (или самый минимум), и, главное, не знают, как правильно выдёргивать овощи и собирать ягоды. На мой взгляд, это самое обидное, ведь поддерживать ферму нелегко. И вот в надежде хотя бы как-то упорядочить хаос ввели плату за вход. Как показало время, потоки людей стали огромной проблемой подобных хозяйств. Очень надеюсь, что им удастся ввести удобные для всех правила, и фермы будут долго радовать горожан и учить детей быть ближе к природе.

Фото на обложке: Sneha Cecil/Unsplash

Читайте также:

Где в Лондоне лучшие детские площадки

Лебединая песня: swan-пабы Лондона и королевская перепись

Маргит: путешествуем с детьми