Баня — это тренд: интервью с Ксенией Бобковой, соосновательницей Banya No.1 

В мире официальный бум саун и парных, и Лондон не исключение. За последние несколько лет банная культура стала частью городского мейнстрима: и вот уже Хакни и Канари-Уорф соперничают с Брикстоном и Чизиком за неофициальное звание самых «банных» районов столицы, в Ист-Энде стоят в очереди на «спа-рейвы», а журналисты пишут о превращении парных в новые пабы — места для общения, восстановления и коллективного отдыха. О том, почему это не мода, а возвращение к истокам, исследовательница банной культуры из университета Гринвича Мария Пашолок-Королькова специально для Afisha.London поговорила с Ксенией Бобковой, соосновательницей Banya No.1 и одной из ключевых фигур современной банной сцены столицы.

Этот материал есть на английском языке 

— Ксения, сегодня всё чаще говорят, что сауна и парная начинают заменять пабы и бары как места для общения и расслабления. Вы с этим согласны?

— И да, и нет. Я совершенно согласна с тем, что это становится мейнстримом, но это далеко не новый процесс. Если копнуть глубже, Лондон просто вспомнил то, что у него было всегда. Это город с очень длинной банной историей — от римских терм, остатки которых до сих пор находят археологи, до викторианских общественных бань. В конце XIX века в Лондоне насчитывалось около двухсот бань, практически в каждом районе. Это были не просто места для мытья — туда приходили общаться, отдыхать, обсуждать новости. Вспомните, Шерлок Холмс хаживал в турецкий хаммам как порядочный викторианский джентльмен, что достаточно атмосферно отражено в сериале «Шерлок Холмc» c Бенедиктом Камбербэтчем. А парные и мыльные восточного Лондона — это самые настоящие социальные институты, неразрывно связанные с историей Ист Энда — пересмотрите фильм Кроненберга «Пророк на экспорт» 2007 года, где одна из самых жестких сцен разыгрывается в такой парной. 

Telegram канал

Со временем эта культура была утрачена, а её социальную функцию взяли на себя пабы. Общественные бани вошли в британский быт в середине XIX века и ушли уже в середине ХХ вследствие доступности индивидуальных ванных в массовом жилье. Этот цикл прошел в Великобритании на 80 лет раньше, чем, например, в России. Кстати, в Париже до сих пор есть общественные душевые, одна, например, расположена совсем недалеко от нашей парижской бани. Так что сейчас мы наблюдаем не столько появление нового тренда, сколько возвращение забытой традиции, адаптированной к современному городу и его ритму.

Спектакль "Похороните меня за плинтусом"

— Вы стояли у истоков первой Banya No.1 в Лондоне. С чего всё начиналось?

— В начале 2010-х идея традиционной бани в Лондоне казалась почти авантюрой. Были сауны, были спа, но не было понимания бани как ритуала. Мы хотели создать пространство, где баня существовала бы не как экзотика «для своих», а как открытое общественное место. Первая локация в Хокстоне стала экспериментом — и для нас, и для города. И Лондон откликнулся гораздо быстрее, чем мы ожидали. Сейчас в обеих лондонских точках Banya No.1 — в Чизике и Хокстоне — стабильно больше половины посетителей — это жители Лондона со всех концов мира, в то время как выходцы из постсоветского пространства составляют около 40% от всех парящихся. Кстати, такая же картина, насколько я знаю, и в The Bathhouse, еще одной традиционной бане в Лондоне, расположенной в районе Виктории. 

Читайте также: Русская классика на лондонских сценах в 2026 году: от Тургенева до Чехова

Фото: Banya No.1

— Сегодня Banya No.1 — это уже несколько проектов в разных городах мира. Как вы сами описываете то, что вы построили за эти годы?

— Со временем стало ясно, что баня как формат не может существовать в одном-единственном виде. Каждый город и каждое пространство диктуют свой ритм. Хокстон рождался как ответ на плотный городской темп: сюда приходят ненадолго, за быстрой перезагрузкой, поэтому стандартный сеанс длится около девяноста минут — ровно столько, чтобы вынырнуть из дня и вернуться в него обновлённым. В Хокстоне также есть и «Тайга» — частный формат, идеально подходящий для компаний и празднеств. Чизик на западе Лондона, наоборот, задумывался как место замедления: здесь визит легко растягивается на три часа, с парением, отдыхом и разговорами за тарелкой нашего знаменитого борща, без ощущения, что тебя куда-то подгоняют.

Мария Антуанетта – королева стиля

Парижский проект сложился совсем иначе — там мы работаем только с форматами для небольших компаний; пространство камерное, почти театральное, с продуманными программами ритуалов и уникальными деталями вроде банных качелей. 

А Тбилиси — это загородная история, где баня существует в диалоге с природой: панорамные виды, ощущение простора как естественная часть отдыха после парения. 

Форматы разные, но принцип один — баня подстраивается под жизнь вокруг, а не наоборот.

Читайте также: Romantic collection: лучшие фильмы о любви

Фото: Banya No.1

— Banya No.1 за эти годы прошла большой путь. Известно, что вы с сооснователем Андреем Фоминым, у которого Afisha.London брала интервью в 2018 году,  сейчас раздельно ведёте бизнес в Хокстоне и Чизике. Почему?

— Да, это так, и вокруг этого действительно много слухов. Недавно в очередной раз слышала, что мы были женаты, и это настоящий «развод». Мы иногда даже смеёмся над этим, но нет: мы не разводились (и никогда не были женаты), мы разошлись как бизнес-партнёры, разошлись в видении путей развития бизнесa — по абсолютно естественным причинам.

Историю Banya No.1 можно разделить условно на три пятилетки. Первые пять лет — это запуск бани в Хокстоне и закрепление самого формата. Это был период эксперимента и интуиции, когда мы проверяли, возможна ли вообще такая баня в Лондоне. 

Александр Васильев – “Мода и эротика”

Вторая пятилетка была посвящена масштабированию: поиск нового пространства, запуск Чизика и параллельная работа над проектом в Тбилиси. Бизнес усложнялся, появлялось больше команд, процессов и ответственности. 

А в третьей пятилетке стало очевидно, что компания вошла в новую фазу. Это уже не стартап и не ностальгический проект, а зрелый, растущий бизнес с десятками сотрудников, инвесторами и международными направлениями. Именно на этом этапе выяснилось, что внутри бизнеса Banya No.1 разные взгляды на дальнейшее развитие и разные управленческие приоритеты. Это нормальная история для бизнеса, который вырос. Мы прошли этот процесс конструктивно и с уважением друг к другу.

Фото: Banya No.1

Для меня этот этап совпал с более широким трендом в индустрии. Сегодня вопрос уже не только в том, чтобы создать хороший клиентский опыт (это само собой разумеется, когда ежегодно через наши двери, то есть через наши парные проходят более сорока тысяч человек), а в том, как бизнес существует на протяжении длительного периода времени: как удерживает и возвращает клиента, как переживает инфляцию, как управляется при пятикратном росте и повышении цен на энергию, как решает кадровые вопросы, как выстраивает экологичные процессы и остаётся честным по отношению к людям — и гостям, и сотрудникам. Баня по своей природе очень устойчивая форма: она про тепло, замедление и разумное потребление ресурсов. И сейчас мне важно развивать проекты именно в этой логике — чтобы банная культура в городе имела стабильное будущее, а не просто переживала всплеск популярности.

ART-завтрак «Красота без родины: как эмиграция изменила язык моды»

— Насколько тема sustainability сегодня важна для банного бизнеса?

— Для Banya No.1 это не абстрактный тренд и не маркетинговый ярлык. Баня — очень ресурсозависимый формат: вода, тепло, электричество. И если ты хочешь работать в долгую, ты просто обязан думать об этом системно.

Мы инвестируем в энергоэффективность, пересматриваем процессы, постоянно настраиваем то, как используются ресурсы внутри пространства. Иногда это незаметно для гостя, но именно эти решения определяют, сможет ли бизнес оставаться стабильным через пять, десять, пятнадцать лет.

Кроме того, устойчивость — это ещё и про людей. Про команды, которые не выгорают, про справедливые условия труда, про ощущение смысла в том, что ты делаешь. Баня учит заботе и замедлению —  если бизнес не отражает эти ценности изнутри, это всегда чувствуется.

Фото: Banya No.1

— Как вы думаете, нынешний бум саун и парных в Лондоне — это надолго?

— Я уверена, что да. Мы живём в городе, где люди устали от постоянной стимуляции, от экранов, шума, скорости. Баня даёт редкое сегодня ощущение простоты и присутствия в моменте. Именно поэтому она так хорошо вписывается в современный Лондон. Мне кажется, у банной культуры здесь впереди очень интересная и долгая жизнь. И мы счастливы быть её частью.

Фото на обложке: Ксения Бобкова, личный архив

1140х300 museumcat.london

Читайте также:

Шедевры на улицах: Национальная галерея отправляется в тур по Великобритании

Фёдор Шаляпин в Лондоне: опера «Борис Годунов» и встреча с Георгом V

Настоящая любовь существует: истории читателей Afisha.London