Два лучших ресторана мира находятся в Лондоне

Более тысячи международных экспертов ресторанной индустрии составили ежегодный список 50 лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants 2024, и заведения из Лондона оказались в рейтинге.

Так, 42 место занял ресторан Ikoyi, запущенный в 2017 году двумя друзьями, у которых не было специального образования, зато были большой талант и креативность. В меню — смелые и инновационные блюда, приготовленные из продуктов со всей Африки, Азии и Великобритании.

Telegram канал

На 17 месте оказался модный мексиканский ресторан Kol по друководством шеф-повара Сантьяго Ластры. Он открыл заведение в конце 2020 года, чтобы готовить аутентичные мексиканские блюда из британских продуктов, что привело к интересным заменам. В постоянно меняющемся дегустационном меню фирменное блюдо Ластры — тако с лангустинами — стало единственной основой с момента запуска.

Третье место в рейтинге занял французский ресторан Table by Bruno Verjus, второе — испанский Asador Etxebarri, а первое — Disfrutar в Барселоне. Но если вы не планируете гастрономические поездки в Испанию и Францию, рекомендуем вам ознакомиться с ресторанами со звёздами Мишлен в Великобритании, собранными в гиде Afisha.London.

Фото на обложке: ikoyilondon.com

Frieze (1)

Читайте также:

Где в Лондоне: рестораны со звёздами Мишлен

Королевский Лондон: где проникнуться атмосферой дворцов и монарших особ

Фасоль, уксус и песто: в Лондон вернулось самое странное мороженое