Где в Лондоне: настоящая русская баня?

В Лондоне можно найти всё. Но настоящая баня только одна — Баня №1. Узнаем подробности.

Что объединяет Джастина Бибера, Кейт Мосс, Эмилию Кларк и Лив Тайлер? Не поверите — любовь к русской бане! Журнал Afisha.London поговорил с директором и основателем Бани №1 в Лондоне Андреем Фоминым, чтобы узнать, что и как нужно делать, чтобы поход в баню принёс вам максимум удовольствия.

О бане и сауне с вениками

Андрей, как появилась идея открыть баню в Лондоне?

– Я работал с русской диаспорой Лондона очень давно, с 1998 года. Начинал с культурных мероприятий, концерты, ночные клубы. Постепенно в «русском Лондоне» появилось все: магазины, рестораны, театры на гастроли стали приезжать. Единственное, чего ощутимо не хватало, это настоящей русской бани.

Получается, уже был сформирован спрос?

– Да, необходимость чувствовалась, буквально на поверхности лежала, но никто не решался это осуществить. Я уже в 2006 году начал серьезно заниматься этим вопросом, подыскивать помещение. Потом, правда, отвлекся на другой крупный проект, поэтому открылась баня только в 2012.

Как скоро стало понятно, что это успешный проект?

– С первого дня.

Сарафанное радио?

– Еще до открытия мы устроили в недостроенной бане пару интересных мероприятий. Когда открылись, дали знать всем друзьям и знакомым, пригласили к нам. Мы практически не занимались рекламой, да и сейчас в нее очень избирательно вкладываем, на нас прекрасно работает сарафанное радио. К тому же, баня — само по себе явление, о котором готовы говорить: о нас много публикаций и в национальной, и в международной прессе, BBC про нас рассказывало. В Бане проходило много съемок: сериалы, передачи. Мы даже приняли участие в шоу SPA Wars на ITV — это реалити-шоу и конкурс. Выбирают три SPA, трех предпринимателей, знакомят их и каждый выпуск они отправляются в одно из трех заведений, но никто не знает, в какое именно на этот раз. Вместе с Баней участвовали два лондонских SPA-салона. Это были традиционные SPA, поэтому у нас, конечно, было преимущество, хотя бы в силу уникальности. Мы выступили достойно и победили

А если говорить о конкуренции, подобные заведения в Лондоне еще представлены?

– Есть какие-то заведения и в East, и в West London. Называть они себя могут как угодно, но по сути, это не бани, а сауны с вениками. Здесь надо понимать разницу между божьим даром и яичницей.

Давайте об этом поговорим: в чем разница между баней и сауной с вениками?

– Удивительно, что даже многие русские не до конца эту разницу понимают. А она проявляется во всем: в температуре, во влажности, в паре. Качество пара — важнейший фактор! Так называемый «легкий пар» — это перегретый пар очень высокой температуры. Он прозрачный, он по-другому передает тепло, при этом температура в парной комфортная, около 65-70 градусов. Такой пар собирается под потолком и по мере охлаждения начинает оседать. Вы всегда можете регулировать свою зону комфорта: стало жарко — спустились пониже. Сухой и перегретый воздух сауны, температура в которой доходит до 90 градусов, намного сложнее переносить. Там пар — очень низкого качества, он похож на пар из кипящего чайника: обжигает, сушит горло, кожу, эффект от него совсем другой. Пар, который вы в хаммаме получаете — это просто испарение воды при низкой температуре. Это тоже другой пар — туман. В этом и есть ключевая разница, нигде в Лондоне вы не найдете такого пара, как у нас.

То есть сейчас конкурентов нет?

– Нет, но если и будут — не страшно.

«Баня имеет все основания стать мейнстримом!»

Собираетесь открывать в Лондоне что-то еще?

– Собираемся — и в Лондоне, и за пределами Лондона, и даже в других странах. Сейчас у нас сразу несколько бань в процессе открытия: в Тбилиси, Майами, Дубае, на Южном берегу Франции.

Впечатляющая география!

– Да, вы знаете, я очень горжусь и Баней №1 как брендом, и вообще баней, как национальным, очень качественным продуктом. И считаю, баня достойна быть признанной международно и стоять в одном ряду с сауной и хаммамом. Баня имеет все основания быть мейнстримом. Не нужны даже никакие маркетинговые уловки, человек однажды приходит, пробует и обращается в эту «религию». Например, у нас половина клиентов — не русские. И большинство из них впервые пробуют баню именно у нас. Я этому рад, для меня огромное удовольствие, когда после посещения нашей бани людей переполняют эмоции и они рассказывают потом об этом.

Они приходят за новым опытом и «подсаживаются»?

– Они сразу чувствуют эффект от парения, здесь не нужно ничего объяснять и «продавать». Мы предлагаем простые, эффективные и натуральные процедуры. Back to basics, можно сказать. Ощущения настолько яркие, что их просто невозможно ни с чем сравнить. SPA — это по-своему тоже хорошо и интересно. Кто-то наслаждается роскошной обстановкой, кто-то оценит музыку, тишину, ароматы, процедуры с дорогой брендовой косметикой. Это популярно, престижно. А на самом деле, ничего хорошего человек, может быть, и не получает, просто расслабляется немного. И когда он получает совсем другое в бане, чувствует это на физическом уровне… Не надо ничего придумывать, поэтому многие, действительно, «подсаживаются». Это такой «наркотик», полезный для здоровья.

Провоцируется выброс эндорфинов из-за контраста температур?

– Когда после парной вы попадаете в холодную купель, происходит выброс эндорфинов, повышаются уровни серотонина и адреналина. Это физический стресс, но стресс очень хороший, этакая встряска для всего организма, он начинает бодриться, работать в полную силу. Если почитать отзывы иностранцев, тех самых, которые у нас впервые баню пробуют, то они часто пишут: «Я словно заново родился». Одно дело, когда русский так пишет, у нас это устойчивое выражение. Но если это пишут, например, англичане, ты понимаешь, насколько это четкое, конкретное ощущение.

Но баня ведь не только про физическое состояние и ощущения, здесь еще важную роль играют социальная составляющая и традиционная еда, напитки?

– Конечно! Еда и напитки у нас подобраны специально: это традиционное меню для бани, много солений присутствует, чтобы восстановить потерянную жидкость и солевой баланс. Многие вещи мы делаем сами: малосольные огурцы, лосось, квас. Социальный аспект тоже важен: большинство клиентов приходят компаниями. Баня для русских – это часть культуры, институт общения: это и семейное мероприятие, и возможность встретиться с друзьями, пообщаться. Мы знаем своих клиентов и гордимся этим. Мы знаем, что они любят, как они любят, каких специалистов для процедур предпочитают. Многие наши клиенты познакомились здесь: подружились, завязали деловые отношения – это ведь такой своеобразный клуб по интересам. Лично знаю историю, когда два наших клиента, познакомившись в бане, поженились, у них уже дети. Приятно, когда такое случается и люди делятся этим.

А детей со скольки лет можно в баню приводить?

– Лет с 5, я думаю, я именно в таком возрасте с баней познакомился. У нас можно с 8 лет детей приводить бесплатно, с 12 лет — со скидкой. Многие с детьми приходят. В приватной части бани можно хоть с грудного возраста, на ваше усмотрение.

О том, как правильно

Насколько сложно найти «правильных» банщиков в Лондоне?

– Сложно, конечно. Но у нас очень профессиональные парильщики, некоторые из них уже давно в этой сфере. Кого-то мы разыскали, кого-то научили. Найти опытного человека очень сложно, иногда легче научить, но у такого человека должны быть способности. Это очень тяжелая работа.

А они русские все?

– У нас вообще весь персонал русский, все 25 человек. Когда мы открылись, я даже решил по телефону отвечать по-русски — Баня №1. Это не просто так, именно в этом наш концепт. Мы не идем на компромисс, не стремимся стать одним из многих типичных лондонских SPA.

Если я собираюсь к вам в первый раз, что мне нужно знать, чтобы мой поход стал лучшим из возможных? Что я должна сделать, заказать, в каком объеме?

– Рассчитывайте на три часа, так, чтобы после бани не суетиться. Баня не только расслабляет, но и заряжает энергией, просто некоторые ощущают этот заряд на следующий день, а некоторые сразу. Здесь важно понять, как это именно на вас работает, поэтому в первый раз лучше после бани отдохнуть и к себе прислушаться. Нужно правильно настроиться, режим посещения бани должен быть комфортным для вас, важно выработать ритм: посещение парной и отдых, а наши банщики в этом с радостью помогут. Можете процедуры выбрать: скраб, массаж, обертывания – после бани они невероятно эффективны. У нас бывают мужские или женские дни, бывают смешанные. В смешанный день люди семьями приходят, но действует дресс-код.

Не как в немецких и австрийских спа?

– Нет, у нас другой формат. Вообще изначально городская русская баня всегда была раздельная. Поэтому в раздельные дни дресс-кода нет, кому как комфортно, конечно, но как правило, все без одежды. В смешанный день понадобятся купальник или плавки. Если вдруг вы пришли из офиса и у вас ничего с собой нет, шлепанцы, банную шапку, купальник – все можно недорого приобрести на месте. На время посещения бани вам покажут ваш столик, вашу кабинку, где вы в течение всего времени можете отдыхать между процедурами, посещением парной, заказывать еду и напитки. Когда вы совершаете первый визит в парную, оптимальное время пребывания там – 5-10 минут. Вы постепенно прогреваетесь, делаете 1-2 захода перед тем, как идете на само парение. Парений можно взять сколько угодно, для начала 1-2 будет достаточно. Но есть и экстремальные клиенты. Джастин Бибер, например, до 5 парений берет и парится он серьезно.

Настоящий русский парень – Джастин Бибер!

– Ну да, почти, он канадец. Ему у нас очень нравится. Любит посидеть после парений, заказать сухарики с чесноком и наш лосось малосольный. Еще ему очень нравится наш массаж, он превосходный, мы им гордимся. Настоящий глубокий массаж, выполненный профессионалами, приносит облегчение и особенно эффективен после бани. Джастину вот так понравилось, что он попросил разрешение забрать массажиста с собой в тур на три месяца.

Возвращаясь к оптимальному банному ритуалу — очень важно отдыхать, постепенно все делать, организм должен привыкнуть и адаптироваться. Принцип такой: время, проведенное в парной, умножаете на два и прибавляете 5 минут. 10 минут в парной — 25 минут отдыха. Не торопитесь. Ваша задача – расслабиться, банщик подскажет, посоветует. Банщики у нас- очень опытные: по реакциям вашего организма на жар и пар они легко определяют, где заканчивается ваша зона комфорта. В нужный момент вас выведут из парной, окатят ледяной водой из бочки и отправят в ледяную купель.

А людей много в общей зоне?

– Мы ограничиваем количество парящихся до 15 человек в общей зоне, хотя мы можем и больше принять. Нам просто хочется, чтобы все гости получили должный уровень внимания, чтобы всем комфортно было. У нас также есть приватная зона «Тайга», ее можно арендовать для своей компании, семьи, отметить что-то. «Тайга» вмещает до 10 человек.

Получается, баня подходит практически всем, каждый свой формат найти сможет?

– Конечно! Кто-то воспринимает баню как часть ЗОЖ и это работает, баня помогает отлично выглядеть, чувствовать себя лучше. Баня помогает борьбе с лишним весом, с отечностью, особенно если ходить регулярно. Для кого-то баня —  возможность расслабиться: после нее вы будете спать как ребенок. А вот Суворову, например, приписывали поговорку: «Портки последние продай, но после бани выпей!», а кто-то, наоборот, похмелье в бане лечит. Для спортсменов баня — великолепная возможность быстро восстановиться, вывести молочную кислоту. У нас многие клиенты — спортсмены и персональные тренеры. Много еще туристов, путешественников. Баня помогает восстановиться при джет-лаге, просто лучшее средство. У нас есть постоянные клиенты, в том числе, знаменитые актеры, певцы, у которых традиция — они из аэропорта прямо с вещами приезжают к нам. Сразу человек восстанавливается, отлично выглядит на следующий день.

А если есть проблемы со здоровьем, в баню можно?

– Можно и с проблемами, но очень осторожно. С пониженным давлением или с аритмией сильно париться нельзя, никаких жестких контрастов, обязательно нужно со своим врачом посоветоваться. Но вообще баня является очень хорошим кардио-стимулятором. Если вы регулярно ходите, оптимально раз в неделю, то все зимние простуды, даже грипп, обойдут вас стороной, повышается иммунитет, все ресурсы организма включаются. Ощущения непередаваемые, их просто сложно с чем-то сравнить. Я всегда завидую клиентам, которые пришли в первый раз!

Дополнительно узнать про Баню №1 – можно на их сайте

Беседовала Елизавета Давыдова

Видео ролик о новой банной зоне “Тайга”